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カマンベールスフレチーズケーキ

c0039898_10552588.jpg今朝は曇ったり晴れたりの安定しないお天気。

昨日は大雨だったので、お休みの今日も雨だったら嫌だなと思っていました。

このくらいのお天気だったらお洗濯は干せるかな?

本当は大物を洗ってお布団も干したいところなんですが・・・やっぱり、それは無理かな。

今日は気温も割りと高めな感じ。

水曜あたり(だったと思う)から最高気温が13度とか14度とかの予報。

最低気温も一桁らしい。

急に冷え込みそうで嫌だなぁ。

冬が苦手なのでこのままだったらいいのに・・・

今日は、昨日の朝、出勤前に焼いたカマンベールスフレチーズケーキのご紹介。
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日が差さない時に撮ったので暗めな写真でごめんなさい。
編集でどうにかできるのでしょうけど、やっていくうちに変になっちゃうので、そのままで・・・

一応、粉砂糖を振ってフォークで線を描いてカマンベールチーズ風に。
息子②には「粉砂糖振って甘くないの?」って聞かれたけれど、この程度なら全然大丈夫!
私の使っているのはお砂糖のみで作られた粉砂糖だけど、コーンスターチの入ったものもあるので、それだとなお甘さは抑え気味なはず。
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今回はカマンベールチーズ1箱(100g)とクリームチーズ半箱(100g)と生クリーム(200ml)お砂糖、小麦粉、卵を使って作りました。
毎度適当なのですぐ完璧なものができるはずもなく・・・(笑)
私的にはもうちょっと甘みが少ない方がいいかなと思いました。
そしてお塩を足して、ちょっとしょっぱめなのだと味がはっきりしていいかも。
また作って納得できたらレシピをアップしますね。
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だけど、カマンベールチーズはちょっとお高め。
しょっちゅう使って作るわけにはいかないかな。
今回は激安ショップで、ワイン1,400円のものが400円(税別)になっているのを購入するとカマンベールチーズ400円弱のものが100円(税別)で買えるということだったので、お料理に使うのにいいし・・・ってことで白と赤を2本ずつ買ってきたの。
ってことでカマンベールも4つ購入。
1つはそのまま食べ、これに1個、残り2個あるので、そのうち1個をケーキに使おうと思ってます。
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今日の飲み物はフォションの紅茶にしました。
以前はコーヒー派だったけど、最近は紅茶派。
上手に淹れられないけど、それでもおいしい♪

そういえば、いただいたマロンの紅茶もあったなぁ。
あれを使ってお菓子を作ろうっと!

地元のテレビ番組でかぼちゃのチーズケーキの作り方をやっていました。
作り方はまあ普通。
だけど、ハロウィン用にデコレーションしててかわいかったのであれも作ってみたいな。
あ~、今日も走らず(まだ午後もあるのに走らないと書いている私・・・笑)明日も走らない(あ~、宣言しちゃってるよ・・・笑)のにお菓子作って食べてばかりじゃヤバイよねぇ・・・
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by yuck_heart | 2008-10-25 11:16 | お菓子

ゆずレアチーズケーキ

c0039898_9352318.jpg今朝は曇っていたけれど、今は日が差し暑くなってきました。

写真の入れ替えはなしで、朝撮ったものをアップしました。

さて今日10月10日は従姉のR子姉ちゃんの誕生日。

さて、何歳になったのかな?(>R子姉ちゃん!知ってるけどここには書かないよ・・・笑)

R子姉ちゃん、誕生日おめでと~♪

明日、そのR子姉ちゃんとちょびっとだけデートすることになりました。

急なお誘いをしたため、R子姉ちゃんの同僚さんには大変ご迷惑をおかけしちゃいました。

いつもごめんなさい!

でも、おかげでR子姉ちゃんと会えることになって嬉しいです♪

ありがとうございます!

今日は予定通り、仕上げをしたお菓子を紹介。
ゆずレアチーズケーキです。
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今、小さな青いゆずが出ているので、先日、地元のTV番組でやっていたこのチーズケーキを作ってみました。
ちょっとアレンジして作りましたよ。
涼しげでいいでしょ♪
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ゆずの皮は細めにカットしてトッピングしたんだけど、ちょっと存在感ありすぎ(笑)
しかもゼリーは(レシピではナパージュをかるくかけた程度だった)ゆずの果汁などを入れたけど酸味もなく香りもイマイチのような・・・
まっ、見た目も大事ってことで(笑)
c0039898_190497.jpgレシピは地元のテレビ局IBC・・・そう、いわて銀河100kmウルトラマラソンのゴール会場でお話をさせていただいた水越アナが活躍されている放送局でやっているじゃじゃじゃTVから。
本当のレシピ名は柚子風味のレアチーズケーキだったみたい。
私はシュトロイゼルなしで小さな型で作りました。
この型・・・かっぱ橋で買ったけど、なかなか出番がなかったけど、使ってみるとやっぱり素敵♪
今、かっぱ橋道具まつり開催中のようなのでまた行って買ってきたいな。
さて時間があるのだろうか・・・
今回も芸能人並のスケジュールのため(今回は実家にも行かなくてはならないので早めに帰宅しなければならないのもあって)、お友達とは会えないので連絡せずに上京します。
次回は会う時間があればいいな。

さて、かっぱ橋に行く時間があるとしたら、虹の彼方さんの食べられた野菜のアイス・・・いや、納豆アイスにチャレンジしてみたい!
お店はかっぱ橋から近いかなぁ?
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by yuck_heart | 2008-10-10 09:34 | お菓子

NYチーズケーキといちじく・・・そして昨日のバターケーキ

c0039898_859145.jpg今朝は雨降り。

こんな日は家にいての~んびりしていたい気分。

でも働く主婦はそんなことしていられません。

って、家にいる間はPCの前にど~んと座って家事はサボりがちなんだけど(汗)

「ブログに時間を費やす時間があるなら家のこときちんとしなさい!」って母が言ってそう(ドキッ!)

いや~ぁ、本気でやらなくてはいけないなって思ってはいるのよね。

12月からごみの処理代(?)がゴミ袋にかかることになり、すっごい金額になることが決定しているので、いらないもの今のうちに処分しておかないとね。

今朝は夕べ作ったNYチーズケーキをご紹介。
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マイレシピで、本当にお気に入りなので何度も作っています。
今回はケーキ型ではなくアルミのケースに入れて焼いてみました。
なので時間を短めにして焼いたつもりだったけど、気づいたらこんなにこんがりとしちゃった。
ちょっと残念!
これをしっかり冷やしていただきま~す!

息子②・・・
焼きあがったところを見て「4個食べようっと!」ですって。
どんだけ~!(って古いね・・・笑)

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昨日は会社帰りに軍艦マーチの流れるスーパーに寄って買い物をしました。
激安のお店なのでたんまり買っても5~6,000円ってところなのに、昨日は12,000円近く買っちゃった。
どんだけ~!(ってしつこい?)
そこで買ったのが↑のいちじく。
1パック250円(税別)
箱だと1,500円ちょっとだったかな?
箱で買っている方もいらっしゃいました。
まだ青いからコンポートとかワイン煮にするのかな?
私は手間をかけたくないので1回分と思って買ってきたのですが、まだ食べごろではないですよね。
作りたいものがあるのだけど、いい状態で使えるかな?

そして↓は昨日作ったバターケーキ。
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全粒粉も使っているので少々ぱさつく感じもするけれど、身体にいいし、味も悪くないのでいいかな。
フィグのぷちぷち感がいいし、ナッツ好きとしてはナッツはかかせないアイテム。
朝からしっかりいただきました♪

外は雨が上がり、少し日が差してきました。
晴れるといいなぁ♪
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by yuck_heart | 2008-10-08 09:22 | お菓子