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きのこカレー

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一昨日の夜は息子①が出かけていたため、息子②にシェフを任命(笑)
支度が遅くなったので圧力鍋を使っての調理です。
豚煮込み用という切り落としのブロックが100g58円(税別)だったのでそれをた~っぷり入れて、あとはきのこ♪
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マイタケ、はたけしめじ、えのき、しいたけもたっぷり!
あとはたまねぎとにんじん。
味付けにこだわりがあり、玄米黒酢と赤ワインを入れていましたよ。
さっぱりしておいしかった♪

M、またよろしくね~☆

すっかり主婦業放棄のyuckでした(笑)

by yuck_heart | 2009-11-25 09:41 | 息子作